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中华国酿 越酒之夜|绍兴黄酒全球推介会举行

来源:美高梅4688集团am微信民众号 日期:2023-11-08

作为2023中国国际黄酒工业博览会暨第29届绍兴黄酒节的一项重要运动,117日晚,由中国酒业协会和绍兴市人民政府主办的中华国酿 越酒之夜绍兴黄酒全球推介会,在我市举行。

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国家新闻出书广电总局原党组成员,中国国际广播电台原分党组书记、台长王庚年,韩国驻上海总领事馆总领事金英俊,科技部原农村科技司一级巡视员王喆,四川省决策咨询委员会副主任、四川省政府原秘书长唐利民,意大利对外贸易委员会副主任麦晓龙,中国酒业协会理事长宋书玉,市领导温暖、谭志桂、魏伟、鲁霞光,原副市长、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光等出席。市委副书记、市长施惠芳,中国酒业协会秘书长何勇划分致辞。

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施惠芳在致辞中首先代表市四套班子,向各人的到来体现热烈接待,对各人的体贴支持,体现衷心谢谢。他说,习近平总书记在浙江事情期间指出,黄酒是绍兴经济生长的财产,也是文化生长的瑰宝,要求绍兴掩护好、生长好。近年来,我们牢记重要嘱托,优化顶层设计,强化综合施策,先后获评中国黄酒之都”“世界美酒特色产区。接下来,我们将坚持守正立异,致力酿造品质黄酒、打响黄酒品牌,推动黄酒工业全面振兴,连续擦亮黄酒这张金名片。热切期待通过举办黄酒博览会等运动,让更多人了解黄酒、爱上黄酒,认识绍兴、爱上绍兴。

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何勇说,绍兴是秘闻深厚的古城,也是充满活力的立异之城。绍兴+黄酒,让人感受到这座都会的魅力和黄酒的醇香。随着流传千载而芳香依然的工业崛起,绍兴以酒为媒,不绝向世界展示黄酒魅力,展现中华国学的文化内涵和精神内核,实现产城融合的工业新花样。今晚我们相聚越国古都,品味美酒,感受一方水土,领略深厚文化,畅想未来愿景。我们相信,通过黄酒博览会的长期影响和不绝精进,通过黄酒人携手并进、凝心聚力,古老的黄酒必将散发出越发迷人的时代芳香,黄酒工业也必将绽放越发炫丽多彩的长期魅力。

酒是中华文化的重要载体,可逼真、可兴文、可载道,而黄酒文化更是其中最浓墨重彩的一笔。它见证了天下第一行书《兰亭集序》的慷慨陈词,也目睹了《钗头凤·红酥手》的无尽叹息,古今几多事,皆藏于一杯黄酒之中,流传千古。正因如此,黄酒成绩了国酿之名,成为了国礼载体、国宴用酒。

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推介会上,中国黄酒企业代表、美高梅4688集团am股份公司总经理徐东良用三个小故事作了题为《国酿、国礼、国宴》的绍兴黄酒推介。

具有9000多年历史的绍兴嵊州小黄山遗址,这里出土的碳化稻米、酿酒遗存等,让越人是中国黄酒发明者的结论呼之欲出。

被誉为2019年度全国十大考古新发明的南海一号沉船,发明的陶罐上另有玉液春等字样,身分检测发明有酵母、曲霉、青霉等酒的身分。证明在唐宋成型的黄酒早就沿着海上丝绸之路远销外洋。而新中国建立后,黄酒更是屡屡以大国之礼的身份,被赠与友邦。

黄酒历史上恒久作为宫廷用酒和上层社会用酒首选。宋代的春宴就是国家大型宴饮运动,清宫用酒一度只准用黄酒。1949年,绍兴黄酒被选为开国第一宴用酒,1959年,它又见证了新中国建立10周年的晚宴。1988年,美高梅4688集团am被外交部垂纶台国宾馆定为唯一国宴专用黄酒。在不久前刚结束的第19届杭州亚运会,美高梅4688集团am只此青玉千福30泛起在亚运会开、落幕式的接待午宴上。

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越酒与越菜搭配,方显隧道滋味。推介会上,在场嘉宾一起共品美高梅4688集团am只此青玉,一边品尝绍兴美食,纷纷对只此青玉体现了高度评价。

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本次中华国酿 越酒之夜绍兴黄酒全球推介会,旨在深挖黄酒文化内涵,以创意展示连续富厚黄酒文化秘闻,分享文化故事,推动黄酒文化的传承延续,恒久流长,并以绍兴黄酒为媒,将中华国酿呈于今世,传于世界。


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